Trocador de calor casco e tubo Shell and Tube. Inundação do pasteurizador com água quente através de aquecedor. Vários tubos internos. Pasteurizador estava empregado em istema para produção de suco.

Dimensões:

- Diâmetro: 350 mm

- Comprimento: 3,0 m

Pasteurizador de placas capacidade 5 mil a 10 mil litros/h West Equipamentos. Composto de pedestal maciço de aço inox, placas corrugadas, tirantes de aperto para fixação do feixe de placas, seção de regeneração, aquecimento, resfriamento e retardador tubular para 16 segundos. Pressão de trabalho:2 Kg.